le torte
IN ALLESTIMENTO
Per qualsiasi informazione non esiti a contattarci!!!
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Mousse al Limone
Ingredienti: farina senza glutine, panna, uova, zucchero, gelatina, limone, colla di pesce.
Setteveli
Ingredienti: uova, farina senza glutine, zucchero, cacao magro, colla di pesce.
Ripieno: mousse nocciola (panna uova zucchero, gelatina, nocciole tostate), mousse, cacao (panna, uova, zucchero, gelatina, cacao), crema cacao (zucchero, oli vegetali, latte scremato, cacao 8%, nocciola) emulsionante: lecitina di soia, aromi.
Cassata Siciliana
Ingredienti: farina senza glutine, uova fresche, zucchero, montante, lievito naturale, aromi.
Ripieno: ricotta di pecora, scaglie di cioccolato.
Copertura: pasta reale (zucchero, mandorla, glucosio, acqua, vaniglia, aroma naturale), zucchero di canna, glucosio, acqua. Frutta candita: zucca, sciroppo di glucosio, zucchero, correttore di acidità: acido citrico, aromi, conservante: anidride solforosa.
Cassatine
Ingredienti: farina senza glutine, uova fresche, zucchero, montante, lievito naturale, aromi.
Ripieno: ricotta di pecora, scaglie di cioccolato.
Copertura: pasta reale (zucchero, mandorla, glucosio, acqua, vaniglia, aroma naturale), zucchero di canna, glucosio, acqua. Frutta candita: zucca, sciroppo di glucosio, zucchero, correttore di acidità: acido citrico, aromi, conservante: anidride solforosa.
Mousse Gluten Free
Ingredienti: uova, farina senza glutine, zucchero, colla di pesce.
Ripieno: mousse pistacchio (panna, uova, zucchero, gelatina, pasta di pistacchio (zucchero, anacardi, oli vegetali, pistacchio, aromi, emulsionante: lecitina di soia, coloranti: mousse, cioccolato (panna, uova, zucchero, gelatina, cioccolato fondente: zucchero, grassi vegetali idrogenati, cacao magro 10-12%, lattosio, emulsionanti: lecitina, aromi).
Mousse all'arancia
Ingredienti: farina senza glutine, panna, uova, zucchero, gelatina, arancia, colla di pesce.
Cassata al forno
Ingredienti: farina senza glutine, zucchero, margarina, uova, lievito naturale, aroma naturale, ricotta, cannella, gocce di cioccolato.
Copertura: zucchero a velo.